Pączek, mimo iż wygląda smacznie, jest bardzo złym produktem. Od czasu do czasu nic nam się nie stanie, jednak spożywając regularnie pączki, może to skutkować problemami z cukrem, oraz nadmierne spożywanie pączków może skutkować nabieraniem kilogramów na wadze. W takim razie: Ile kalorii ma pączek? Nie ma określonej liczby ROZDZIAŁ PIĄTY Aiden nauczył się już jednej rzeczy – ojcostwo to nie bułka z masłem. Глава 5 Одно Эйден уже уяснил: отцовство – это не только прогулки по парку. Pączek nie lubi grubej, ciężkiej lukrowej pokrywy.Wnętrze pączka idealnego powinno być żółte, miękkie, puszyste i sprężyste w dotyku. Pączek nie może być flakiem ani kamieniem. I na koniec najważniejsze: powinien skrywać nadzienie z konfitury różanej (koniecznie należy zawijać je w ciasto przed smażeniem) lub w Vay Tiền Nhanh. ROZMOWA. Ze ZBIGNIEWEM STOCHALSKIM, cukiernikiem z Wielkiej WsiFot. Ewa Tyrpa- Po czym poznać dobry pączek?- Ma być tradycyjny, a więc delikatny, nienasączony tłuszczem, dobrze wypieczony, nieco smakiem zbliżony do ciasta biszkoptowego. Niezwykle ważne jest nadzienie. W pączkach też jest moda i stosuje się nowe smaki. Nadziewamy je np. czekoladą, bitą śmietaną, adwokatem, wiśniami, różanymi marmoladami, ale nic nie pokona pączka z płatkiem róży. - Mówi Pan o nadzieniu?- Tak, do środka gotowego, ale jeszcze surowego ciasta pączkowego daje się płatek róży. Podczas procesu smażenia pączek przenika jego aromatem. To jest prawdziwa delicja. - A czym polewane są pączki?- Tradycyjne są pączki lukrowane i takich produkujemy najwięcej. Są też w czekoladzie czy posypane cukrem pudrem. - Jaka ma być wielkość pączków?- Pączek to nie bułka i nie ma być jestem zwolennikiem pączków z cukierni, a nie z piekarni, które specjalizują się w pieczywie, a doraźnie raz w roku produkują coś co przypomina pączki wyglądem z zawyżoną gramaturą. Nadzienie stanowią marmolady z różnymi aromatami, w przypadku pączków głównie różanym. Ludzie kupują takie pączki bo są większe i tańsze, ale czy mają one należny im smak i delikatność? - Czy trzeba być pasjonatem cukiernictwa, żeby pączki miały te cechy?- Na pewno trzeba lubić ten zawód i latami wypracować receptury. Ja od dzieciństwa lubiłem bawić się mąką i uznałem że to moja pasja z którą chcę związać życie. Zawodowo cukiernictwem zajmuję od 1978 r. Zaczynałem jako karmelarz w krakowskim "Wawelu". Potem pracowałem w prywatnych krakowskich cukierniach i miałem w głowie wiele różnych przepisów na dobre ciasta. Postanowiłem więc je realizować i założyć własną cukiernię. - Przygotowuje się Pan do upieczenia dużej liczby pączków?- Średnio w tłusty czwartek pieczemy 12 tysięcy. Więcej bywa gdy tłusty czwartek nie przypada podczas ferii. - Kiedy zaczynają się przygotowania do tłustego czwartku?- Od wtorku przygotowujemy wszystkie surowce, a ciasto zarabiamy wczesnym rankiem w czwartek i smażymy pączki do późnego popołudnia, dopóki mamy zamówienia. Rozmawiała: Ewa Tyrpa Etykiety Dawanda Donat Fimo Kolczyki Słodkości grudnia 14, 2014 Pąąąąączek! -Pączek pączek, bez nóżek i bez rączek! -Bułka, bułka..... Kto zna całość ten ..... :P Przyszedł czas na kolorowego donata, pachnącego budyniem :O Dostępny na: nr 188 Etykiety: Dawanda Donat Fimo Kolczyki Słodkości Komentarze Prześlij komentarz Tekst piosenki: Choć był prawie doskonały w życiu nigdy mu nie wyszło dykcja, akcent wyśmienity nienaganna aparycja Obwód klaty miał ze stówkę a IQ miał sto pięćdziesiąt pączku, pączku, mały pączku gdzie twe myśli cię dziś niosą? Ref. Pączek, mały pączek Nie miał nóżek ani rączek Pączek, mały pączek Egzystencji poczuł ostrze ! Nie przyjęli go na Oxford z partii przyszła dziś odmowa "To nie jest miejsce dla Ciebie - pączek dobrze ma smakować" Przymierz siły do zamiarów a zamiary swe do twarzy a bez twarzy, nikt szanować dziś się ciebie nie odważy Ref. Pączek, mały pączek Nie miał nóżek ani rączek Pączek, mały pączek Egzystencji poczuł ostrze ! Zemstę znalazł tak straszliwą nie do wiary, bój się Boga chciał coś więcej, ale tylko wyśmienicie miał smakować Pączku, pączku, mały pączku uspokój się, bez przesady Zrozum nie chcę w środku dżemu a tym bardziej marmolady .. Ref. Pączek, mały pączek Nie miał nóżek ani rączek Pączek, mały pączek Egzystencji poczuł ostrze ! I pączek stanął na placu w południe Stanął na placu i myśli miał trupie gdy słońce zaświeciło mu prosto w lukier poczuł, że miesza mu się na głowie cukier ! Zatopił się w słoiku dżemu poczuł gorzką przeszłość! x 8

pączek pączek nie ma rączek bułka bułka